O store bakedag...

Igår tenkte jeg at jeg skulle bake noen rundstykker,

siden det var lørdag....

Det er jo koselig med en god lunch....

 

Fram med kenwooden...

Slumper oppi mel, gjær, salt, sukker, egg, olje, vann, melk.

1 stk grove rundstykker deig til heving!!

 

Hm...kunne jo laget noen pizza boller til jentene sin skolemat???

Det går jo fort!!

 

Ny runde med kenwooden

og vips stod en ny deig til heving...

 

What to do mens vi venter på at deigen skal heve??

 

Jeg kunne jo laget noen mandel makroner...sånne som mamma lager...

De likte jo minsten så godt...

 

MANDELMAKRONER:

 

4 eggehviter (piskes)

2 dl sukker (brukte splenda)

250 gr. malte mandler

1 toppa spiseskje mel

1 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

 

Stekes på varmluft på 180 grader i ca 10 min.

 

Det gikk jo fort...

lager noen kokosmakroner i samme slengen da....

Samme oppskrift, bare med 200 gram kokos istede for mandler....

 

 

 

Deigen hever fortsatt....

Kansje jeg skulle laget noen havrekjeks??

Sånne som jeg husker vi laget i vår barndom..

Etter å ha googlet oppskrift, fant jeg en hos Silje sin

 

HAVREKJEKS:

6 dl små havregryn

2 dl melk

2 dl hvetemel

50 g margarin

1/2 ts salt

1 ss sukker

2 ts bakepulver

 

Jeg erstattet sukkeret med splenda, så da blir de vel enda sunnere :)

 

Hell melken over havregryna og la det stå i ca 15 min.

Hell over smeltet smør og bland i det tørre.

Elt deigen godt, del den i to, og kjevle den ut.

 

Stikk ut rundinger med et glass

 

 

Prikkes med en gaffel, og stekes på varmluft på 200 grader i ca. 10/15 min.

 

 

Knallgode med brunost eller syltetøy, med kaffe eller te til :)

Enjoy :)

 

 

Deigen var ferdig hevet, så da ble det grove rundstykker med sesamfrø

 

 

 

Og pizzaboller

 

 

Og siden pizzaboller ikke kvalifiserer til lørdags kosemat iflg resten av familien,

så var det bare å svinge steikepanna, frese kjøttdeig, og lage pizza...

En er jo tross alt husmor... :)

 

Jeg fikk besøk av en venninne akkurat idet jeg skulle starte på pizzaen...

 

Hun ristet på hodet av kjøkkenet mitt, og lurer på om jeg er blitt manisk :)

 

Nei, er nok ikke manisk, men jeg eier ikke begrensning når jeg skal bake.

Har gått på en bakesmell gang på gang!!

Lager altfor mye deig...står på kjøkkenet i evige tider....

og når jeg er ferdig, er det leeeenge til neste gang jeg får lyst å bake!

 

Men nå er frysen fylt opp, og da er det lett å putte litt ekstra kos oppi

matboksene til jentene :)

 

Håper helga har vært fin for dere!!!

 

Nå er det litt sofaslit før leggetid :)

 

Klem