Etiketter

søndag 26. august 2012

O store bakedag...

Igår tenkte jeg at jeg skulle bake noen rundstykker,
siden det var lørdag....
Det er jo koselig med en god lunch....
 
Fram med kenwooden...
Slumper oppi mel, gjær, salt, sukker, egg, olje, vann, melk.
1 stk grove rundstykker deig til heving!!
 
Hm...kunne jo laget noen pizza boller til jentene sin skolemat???
Det går jo fort!!
 
Ny runde med kenwooden
og vips stod en ny deig til heving...
 
What to do mens vi venter på at deigen skal heve??
 
Jeg kunne jo laget noen mandel makroner...sånne som mamma lager...
De likte jo minsten så godt...
 
MANDELMAKRONER:
 
4 eggehviter (piskes)
2 dl sukker (brukte splenda)
250 gr. malte mandler
1 toppa spiseskje mel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
 
Stekes på varmluft på 180 grader i ca 10 min.
 
Det gikk jo fort...
lager noen kokosmakroner i samme slengen da....
Samme oppskrift, bare med 200 gram kokos istede for mandler....
 
 
 
Deigen hever fortsatt....
Kansje jeg skulle laget noen havrekjeks??
Sånne som jeg husker vi laget i vår barndom..
Etter å ha googlet oppskrift, fant jeg en hos Silje sin
 
HAVREKJEKS:
6 dl små havregryn
2 dl melk
2 dl hvetemel
50 g margarin
1/2 ts salt
1 ss sukker
2 ts bakepulver
 
Jeg erstattet sukkeret med splenda, så da blir de vel enda sunnere :)
 
Hell melken over havregryna og la det stå i ca 15 min.
Hell over smeltet smør og bland i det tørre.
Elt deigen godt, del den i to, og kjevle den ut.
 
Stikk ut rundinger med et glass
 
 
Prikkes med en gaffel, og stekes på varmluft på 200 grader i ca. 10/15 min.
 
 
Knallgode med brunost eller syltetøy, med kaffe eller te til :)
Enjoy :)
 
 
Deigen var ferdig hevet, så da ble det grove rundstykker med sesamfrø
 
 
 
Og pizzaboller
 
 
Og siden pizzaboller ikke kvalifiserer til lørdags kosemat iflg resten av familien,
så var det bare å svinge steikepanna, frese kjøttdeig, og lage pizza...
En er jo tross alt husmor... :)
 
Jeg fikk besøk av en venninne akkurat idet jeg skulle starte på pizzaen...
 
Hun ristet på hodet av kjøkkenet mitt, og lurer på om jeg er blitt manisk :)
 
Nei, er nok ikke manisk, men jeg eier ikke begrensning når jeg skal bake.
Har gått på en bakesmell gang på gang!!
Lager altfor mye deig...står på kjøkkenet i evige tider....
og når jeg er ferdig, er det leeeenge til neste gang jeg får lyst å bake!
 
Men nå er frysen fylt opp, og da er det lett å putte litt ekstra kos oppi
matboksene til jentene :)
 
Håper helga har vært fin for dere!!!
 
Nå er det litt sofaslit før leggetid :)
 
Klem
 
 
 
 
 

8 kommentarer:

  1. Effektive du altså!! Så knallgodt ut!! Ska teste dei havrekjeksene en gang! :)

    SvarSlett
    Svar
    1. Di va knallgo!! Såg ei oppskrift kor di hadde bytta ut hvetemel me rugmel...de ska eg prøva next time :)

      Slett
  2. Knallflinke å baka, og smart å laga møkje når ein e i gang!

    Mammen

    SvarSlett
  3. Wow for et husmor emne!!! Knallfornøyd med å bake en sort jeg liksom;-)

    Charlotte

    SvarSlett
  4. Flinke du!! :-)
    Greit med sånne bakedagar innimellom.
    Og ikkje minst få fylt opp litt!

    SvarSlett
  5. Det hender jeg også baker sånn masse når jeg først baker.. alltid kjekt å ha litt i fryseren!

    SvarSlett
  6. Det var litt av en produksjon! Kan tenke meg det ble glede i heimen? :)
    Veldig greit å ha litt i frysen hvertfall - gleder meg til mer fryseplass når huset vårt er ferdig!
    ha en fin kveld :)
    Ingrid

    SvarSlett
  7. For ei driftig dame :)


    Så koselig å kikke innom bloggen din igjen :)

    SvarSlett

Jeg blir veldig glad dersom du legger igjen ett lite spor når du har vært innom. Dersom du ikke har egen blogg eller google konto, kan du kommentere som anonym, og skrive navnet ditt under, så vet jeg hvem du er :)